ホテルの業界用語 ホテル経営の鍵指標！RevPARを解説
RevPARとは、Revenue Per Available Roomの略で、日本語では「販売可能客室単価」と呼ばれています。ホテルの客室全体の収益力を測る上で、非常に重要な指標です。簡単に言うと、ホテルが客室1室あたり、1日にどれだけの収益を上げているかを表しています。
従来の客室稼働率だけを見る指標とは異なり、RevPARは収益に着目しているため、より実践的なホテル経営の分析に役立ちます。
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ホテルの業界用語 ホテルの味を決める「ケータラー」って？
「ケータラー」とは、ホテルやレストラン、宴会会場などに、料理や飲み物、それに付随するサービスを提供する企業や事業者のことを指します。ホテル業界において欠かせない存在であるケータラーは、そのホテルの「顔」とも言える重要な役割を担っています。
具体的には、宴会や結婚式の料理、レストランのメニュー開発、ルームサービスの提供、食材の調達や管理、衛生管理など、食に関するあらゆる業務に携わっています。宿泊客の多くは、ホテルでの食事を楽しみにしています。そのため、ケータラーは、ホテルのブランドイメージを左右する重要な役割を担っていると言えるでしょう。
ホテルの利用について ホテル滞在を快適に！チップの基礎知識
ホテル滞在中に、慣れないチップの習慣に戸惑うことはありませんか？スマートにチップを渡して、気持ちの良いホテルステイを楽しみましょう。ここでは、主な場面と相場をご紹介します。
-ポーター-荷物を部屋まで運んでもらったら、荷物の数に関わらず1つにつき100円～200円程度が相場です。
-ルームサービス-食事や飲み物を部屋まで運んでもらうルームサービスを利用した場合もチップが必要です。料金にサービス料が含まれている場合もありますが、明記されていなければ200円～500円程度を、料金に含めて渡しましょう。
-ベッドメイキング-毎日気持ちよく過ごすために、ベッドメイキングをしてくれるスタッフにも感謝の気持ちを伝えたいですね。枕元に1泊あたり100円～200円程度置いておくのが一般的です。
これらの相場はあくまでも目安です。ホテルのグレードやサービス内容によって金額は調整しましょう。チップを渡すタイミングは、サービスを受けた直後がベストです。「ありがとうございます」の言葉と一緒に渡せば、より気持ちが伝わるでしょう。
ホテルの業界用語 ホテル開業の裏側：開業前人件費とは？
ホテルを開業し、お客様に最高の思い出を提供したい！その情熱は素晴らしいスタートラインです。しかし、夢の実現には、開業準備段階から発生する費用をしっかりと把握しておく必要があります。
華々しい開業を迎えるまでには、想像以上に多くの準備と、それに伴う費用が発生します。具体的には、物件取得費や建築費、備品購入費などが挙げられます。これらの費用に加えて、意外と見落としがちなのが「開業前人件費」です。
海外旅行の準備 楽々旅行！手配旅行のメリット・デメリット
「手配旅行」とは、旅行会社が旅行者の要望に合わせて、航空券、宿泊、観光などを組み合わせた旅行プランを提案し、予約代行してくれる旅行スタイルです。旅行の計画から予約までを旅行会社が一括して行ってくれるため、旅行者は自分で航空券やホテルを探したり、予約手続きをする手間が省ける点が大きなメリットです。旅程や予算、目的地の希望などを伝えるだけで、自分だけのオリジナル旅行プランを作ることができます。
航空券に関して 意外と知らない？業務渡航の基礎知識
意外と知らない？業務渡航の基礎知識
業務渡航とは？観光旅行との違い
海外旅行とひとくちに言っても、目的は様々です。中でも、仕事で海外に行くことを「業務渡航」と呼びます。文字通り、業務の一環として行われるため、観光を目的とした旅行とはいくつかの点で区別されます。
最も大きな違いは、旅行の目的と費用の負担です。業務渡航の場合、目的はあくまで仕事であり、費用は原則として会社が負担します。出張旅費精算の手続きが必要となる場合もあります。一方、観光旅行は個人の自由な旅行であり、費用は基本的に自己負担となります。
また、滞在中の行動やスケジュールも大きく異なります。業務渡航では、事前に決められた業務スケジュールに沿って行動する必要があります。会議や商談への参加、現地視察などが主な活動となり、自由時間は限られます。観光旅行のように、自由に観光スポットを巡ったり、自分のペースで過ごしたりすることは難しいでしょう。しかし、その分、普段はできない経験を通して、貴重な学びを得られるというメリットもあります。
ホテルの利用について 意外と知らない？「イングリッシュブレックファースト」徹底解剖
「イングリッシュブレックファースト」と聞くと、どんなものを想像しますか？ベーコンエッグやソーセージ、トーストなど、たくさんの種類の食べ物がワンプレートに盛り付けられた、イギリスの伝統的な朝食スタイルを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。朝からこんなにたくさんのものを食べるの？と驚かれる方もいるかもしれませんね。一体なぜ、イギリスではこのような朝食のスタイルが生まれたのでしょうか？
ホテルの業界用語 旅行好きなら知っておきたい！「コテージ」の魅力
「コテージ」って聞いたことはあるけど、実際どんな宿泊施設なのか、ホテルや旅館とは何が違うのか、いまいちピンと来ない方もいるかもしれません。簡単に言うと、コテージとは、キッチンやお風呂、トイレなどが備わった一戸建てや独立型の宿泊施設のこと。まるで別荘に滞在するような気分を味わえると近年人気が高まっています。
ホテルの業界用語 ホテルの裏側！「ベーカント」って何？
旅行サイトやパンフレットでよく見かける「宿泊ホテルはベーカント」。なんとなく「空いているホテル」のことかな？と思っている方もいるかもしれません。実は「ベーカント」とは、旅行業界で使われる専門用語なんです。
旅行者がホテルを予約する際、通常はホテル名や宿泊日、部屋タイプなどを指定しますよね。でも、「ベーカント」の場合は、ホテルは指定しますが、具体的なホテル名は決めません。つまり、「この地域にある、〇〇クラスの空いているホテルならどこでも良い」という予約方法なんです。
そのため、「ベーカント」で予約すると、希望する条件に近いホテルに、比較的お得な料金で宿泊できる可能性があります。もちろん、希望通りのホテルになるとは限りませんが、旅先でのワクワク感を味わいたい！冒険気分でホテルを選びたい！という方にはぴったりの選択肢と言えるでしょう。
ホテルの業界用語 ホテル予約のカラクリ『フェンス』って？
『ホテルのフェンス』って、耳慣れない言葉ですよね？ 旅行サイトでホテルを探していると、同じホテルなのにサイトによって値段が違ったり、予約できる部屋タイプが違ったり…なんて経験はありませんか？ 実はそれ、ホテル側が設定している販売戦略が関係しているんです。それが、ホテル業界では『フェンス』と呼ばれているものなんです。
飛行機関連 知って得する旅行用語: カーフューって何？
「カーフュー」って聞いたことはありますか？ 旅行好きなら知っておきたいこの言葉、実は海外旅行の安全に関する大切なキーワードなんです。 カーフューとは、夜間から早朝にかけて外出や特定の行動が禁止されることです。 簡単に言うと「夜間外出禁止令」のこと。 戦争や非常事態宣言下で発令されるイメージが強いかもしれませんが、国や地域によっては、治安上の理由から日常的にカーフューが実施されている場合があります。旅行前に渡航先の情報をしっかり確認して、安全で楽しい旅にしましょう！
お得に旅行するために 旅行業界のDIVIDEって？意味と使い方を解説
旅行の計画を立てたり、予約サイトを見たりしていると「DIVIDE」という単語を見かけることがありますよね。普段の生活ではあまり耳にしないこの単語は、旅行業界特有の用語の一つです。
「DIVIDE」は日本語で「分割」を意味し、旅行業界では主に航空券の運賃を計算する際に用いられます。具体的には、出発地から目的地までの航空路線をいくつかの区間に分割し、区間ごとに異なる運賃を適用することで、最終的な航空運賃を算出することを指します。
一見複雑そうに見えるDIVIDEですが、仕組みを理解すれば航空券をお得に購入するための選択肢が広がります。この章では、DIVIDEの基礎知識、メリット・デメリット、活用方法などを詳しく解説していきます。
ホテルの業界用語 旅行業界の常識？「Sub Area」ってなに？
「Sub Area」って言葉を聞いたことはありますか？旅行好きなら、もしかしたらどこかで目にしているかもしれません。 Sub Areaとは、簡単に言うと「地域」よりも小さな単位でエリアを区切ったものを指します。例えば、北海道という大きな「地域」の中に、「富良野・美瑛エリア」や「函館エリア」といったSub Areaが存在するイメージです。
旅行業界では、ツアーを企画したり、ホテルの情報をまとめたりする際に、このSub Areaをよく使います。 なぜなら、旅行者にとって「北海道」と一口に言っても広すぎて、具体的なイメージがわきにくいからです。しかし、「富良野・美瑛エリア」と聞いて、ラベンダー畑や美しい丘陵地帯を思い浮かべることができる人は多いでしょう。このように、Sub Areaを使うことで、旅行者はより具体的に旅のイメージを膨らませることができ、旅行会社はよりターゲットを絞った情報提供が可能になるのです。
ホテルの業界用語 旅行業界のPURGEって？知っておきたい予約の落とし穴
旅行業界で耳にする「PURGE（パージ）」という言葉、耳慣れない方も多いかもしれません。実はこれ、旅行の予約において、期限までに支払いや手続きが完了しなかった場合に自動的にキャンセルされることを指します。 つまり、せっかく航空券やホテルを予約していても、うっかりPURGEの期限を過ぎてしまうと、予約は水の泡となってしまう可能性があるのです。
ホテルの業界用語 ホテルの司令塔！アシスタント・ジェネラル・マネージャーの仕事
ホテルの顔である総支配人を支え、ホテル運営全体を統括するのが、アシスタント・ジェネラル・マネージャーです。ホテルの円滑な運営を陰ながら支える、まさにホテルの司令塔といえるでしょう。総支配人を補佐し、各部門との連携を取りながら、ホテル全体の業務を監督し、お客様に最高のサービスを提供することが、アシスタント・ジェネラル・マネージャーの重要な役割です。
その他 IR（統合型リゾート）ってなに？
IRとは、「Integrated Resort」の略称で、日本語では「統合型リゾート」と訳されます。国際会議場や展示施設などのMICE施設、ホテル、劇場、ショッピングモール、レストラン、テーマパーク、カジノなどが集まった、統合的なリゾート施設のことを指します。
従来のカジノのイメージとは異なり、IRは観光客誘致や地域経済の活性化、雇用創出などを目的とした、複合的なエンターテイメント施設としての側面が強い点が特徴です。
海外旅行での注意点 旅行前に要チェック！知っておきたいドレスコードの基本
ドレスコードとは、その場にふさわしい服装のルールのこと。レストランやホテル、イベント会場など、場所やシーンによって服装規定が設定されている場合があります。これは、その場の雰囲気を保ったり、他のお客様に不快な思いをさせないためのマナーです。ドレスコードを守らない場合、入場を断られることもあるので注意が必要です。
海外旅行の準備 旅行の必需品！クレームタグを徹底解説
旅のワクワク感を高めるスーツケース。しかし、移動中に予期せぬトラブルが発生することも。航空機への積み込み時などに、誤って違う場所に運ばれてしまったり、破損してしまうケースも少なくありません。万が一、自分のスーツケースが預け荷物の中から見当たらない…そんな時、あなたの荷物を識別する上で重要な役割を果たすのが「クレームタグ」です。
クレームタグは、氏名や滞在先などの情報を記し、スーツケースに結び付けられたタグのこと。荷物の紛失時に、航空会社はこのクレームタグの情報をもとに持ち主を探し、荷物を届けてくれます。自分だけの目印をつけたいという気持ちから、ステッカーなどを貼る人もいますが、万が一剥がれてしまう可能性も考慮すると、やはりクレームタグは必要不可欠と言えるでしょう。
ホテルの業界用語 ホテルお得技！シングルユースのススメ
「シングルユース」とは、本来2名以上で宿泊する部屋を1人で利用することを指します。つまり、ダブルルームやツインルームを一人で贅沢に使えるということです。一見、割高に思えるかもしれませんが、実はお得に泊まれる場合も多いので、ぜひ覚えておきましょう。
ホテルの業界用語 ホテル収益の鍵！？付帯収入のススメ
ホテルの付帯収入とは、宿泊収入以外にホテルが得る収入のことを指します。具体的には、レストランやバー、ルームサービスなどの飲食関連、お土産販売などの物販関連、マッサージやエステなどのリラクゼーション関連、駐車場やランドリーサービスなどの施設利用料などが挙げられます。これらの付帯サービスは、宿泊客の満足度を高め、滞在時間を延ばすことで、ホテル全体の収益アップに貢献します。
ホテルの業界用語 ホテル収益最大化の鍵！ラストルームバリューを解説
ホテル業界において、収益を最大化することは至上命題です。そのために重要な指標の一つが「ラストルームバリュー(LRV)」です。LRVとは、簡単に言えば「ホテルの最後の1室を販売する際に設定すべき最適な料金」のこと。もちろん、物理的に最後の1室という意味ではなく、需要と供給のバランスを考慮した上で、最も収益を上げられる料金設定を指します。
従来のホテル経営では、客室タイプや宿泊日に応じた料金設定が一般的でした。しかし、LRVはより動的な価格設定を可能にする概念と言えるでしょう。需要予測や競合分析などを駆使し、刻々と変化する市場状況に合わせて客室料金を調整することで、収益向上を目指します。
海外旅行での注意点 ロストバッゲージの恐怖と対策
「ロストバッゲージ」とは、飛行機での旅行中に預けた手荷物が、目的地への到着時に受け取れない状態になってしまうことを指します。航空業界では、荷物の遅延や紛失を含めてこのように呼ばれています。
航空券に関して エコノミークラス完全ガイド: 快適でお得な旅のコツ
エコノミークラスは、飛行機の座席クラスの中で最も標準的な座席クラスです。航空会社や路線によってサービス内容や座席の広さは異なりますが、一般的には、お手頃な価格で空の旅を楽しむことができるオプションとして人気です。このクラスは、旅行客や出張者など、幅広い人に利用されています。
ホテルの業界用語 ホテルと旅行会社をつなぐ、ホテルコミッション精算の仕組み
旅行会社を通じてホテルに宿泊すると、旅行会社とホテルの間で「ホテルコミッション」と呼ばれる金銭のやり取りが発生するのをご存知でしょうか？ ホテルコミッションは、いわばホテルが旅行会社に支払う「紹介料」のようなものです。
旅行会社はパンフレットやウェブサイトを通じてホテルの情報を掲載し、お客様の予約を促します。そして、お客様が実際にホテルに宿泊し、料金を支払うことで、ホテルは収益を得ます。この収益の一部を、集客に貢献してくれた旅行会社へ報酬として支払うのが、ホテルコミッションの役割です。
ホテルコミッションの金額は、宿泊料金に対して一定の割合で決められることが一般的です。この割合は、ホテルと旅行会社の契約内容や、繁忙期などの時期的な要因によって変動します。
ホテルコミッションの存在により、ホテルはより多くの旅行会社と連携し、効率的に集客を進めることができます。一方、旅行会社は質の高いホテル情報を提供することで、お客様の満足度を高め、信頼を獲得することに繋がります。このように、ホテルコミッションは、ホテルと旅行会社双方にとってメリットのある仕組みと言えるでしょう。