ホテルの業界用語 ホテル業界の「ターンオーバー」を読み解く
ホテル業界で頻繁に耳にする「ターンオーバー」という言葉。一体どのような意味を持つのでしょうか? 一般的に「ターンオーバー」は、従業員の入社と退社の流れ、つまり離職率を示す言葉として用いられます。 ホテル業界は、他業界と比較して労働時間や業務内容の面で負担が大きいとされ、離職率が高い傾向にあります。 厚生労働省の調査によると、宿泊業の離職率は20%を超えており、これは全産業平均の約1.5倍に相当します。 この高い離職率が、慢性的な人手不足を生み出す要因の一つとなっていると言えるでしょう。
